استكملت المؤسسة السورية للمخابز، بالتعاون مع برنامج الأمم المتحدة الإنمائي (UNDP)، أعمال التأهيل والصيانة في مخبز الشماس بمدينة حمص. يهدف المشروع إلى تحسين البنية التحتية للمخبز، وتعزيز شروط سلامة الغذاء، وتوفير بيئة عمل ملائمة لإنتاج الخبز التمويني بشكل مستدام.
وأوضح مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك في حمص، وائل برغل، أن الأعمال شملت ترميم الأرضيات والأسقف والجدران، وتحسين الإنارة والتهوية، وتأهيل مستودعات الطحين، وتركيب مظلات خارجية. وأشار برغل إلى أن مخصصات المخبز اليومية تبلغ 8،5 أطنان من الدقيق التمويني، مبيناً أن تطبيق شروط سلامة الغذاء يسهم في الحفاظ على جودة المنتج.
من جهتها، أوضحت رئيسة وردية العمال في المخبز، نور مولا علي، أن أعمال التأهيل أدت إلى تحسين مستوى النظافة ووفرت بيئة عمل أفضل للعمال. وأشار المواطن طلال محمد هيثم القصّاب إلى ملاحظته تحسناً في جودة الخبز بعد تنفيذ الأعمال مقارنة بالفترة السابقة.
وتأتي هذه الجهود في إطار تطوير البنية التحتية للمخابز العامة في محافظة حمص، والارتقاء ببيئة إنتاج الخبز التمويني، بما يدعم استمرارية توفير هذه المادة الأساسية للمواطنين.
نقلاً عن وكالة الأنباء السورية SANA
التعليقات (0)