Şam, çeşitli Suriye illerindeki kesimhanelerde yoğun denetim turlarının devam ettiğini ve tam uyumun doğrulanmasını, İslam Şeriatı hükümlerine uygun olarak uygun kesim prosedürlerinin uygulanmasını ve hayvansal gıdaların güvenliğini ve insan tüketimine uygunluğunu sağlamak için veteriner muayenelerinin tamamlanmasının takip edilmesini amaçladığını açıkladı. Bu çabalar, halk sağlığını korumak ve pazarlarda sunulan etin güvenliğini sağlamak amacıyla yürütülen çabalar kapsamında gerçekleşiyor.
Öte yandan, Kesimhaneler Dairesi Başkanı Khaled Al-Hussein, Pazartesi günü Suriye Arap Haber Ajansı'na (SANA) yaptığı açıklamada, denetim ekiplerinin geçen Ekim ayında çeşitli Suriye illerindeki dükkanlar ve hizmet tesislerini kapsayan 70'ten fazla saha turu gerçekleştirdiğini belirtti. Amaç, onaylanan standartlara ve gerekliliklere uyum düzeyini izlemekti. Ciddi ihlal kaydedilmediğini ve sonuçların bazı gözlemleri kaydetmekle ve ilgili tarafları bunları ele almaya yönlendirmekle sınırlı kaldığını, bu da performans seviyelerini iyileştirmeye ve hizmet kalitesini yükseltmeye katkıda bulunduğunu belirtti.
Al-Hussein, gözlemlenen en önemli ihlallerden birinin, gerekli soğutma ekipmanına sahip olmayan araçlar kullanarak et taşıma koşullarına uyulmaması olduğunu ve bunun güvenliğini ve kalitesini etkileyebileceğini belirtti. İlgili makamların, tüm kesimhaneler için onaylanan sağlık gerekliliklerine uygun taşımayı sağlamak amacıyla soğutuculu araçlar kiralayarak et taşıma sorununu çözme planını incelediğini belirtti.
Kesimhanelerden pazarlara ve et dükkanlarına et taşıma izleme mekanizmaları hakkında Al-Hussein, kesimhane sahiplerinin, etin dış kirleticilere maruz kalmasını veya yabancı cisimlerle temasını önlemek ve taşıma sırasında kirlenme riskini azaltmak için kapalı araçlara aktarmadan önce etleri paketlemeleri gerektiğini doğruladı. Bu turlar, kesim süreçlerinde, veteriner muayenelerinde, et taşıma ve işleminde sağlık gerekliliklerini izleyerek ve insan tüketimine uygunluğunu doğrulayarak gıda güvenliğini sağlamak ve halk sağlığını korumak için alınan önlemler kapsamında yer alıyor.
Kaynak: Suriye Arap Haber Ajansı (SANA)
Yorumlar (0)