Kanada'daki McMaster Üniversitesi'nde yürütülen bir çalışma, ultra işlenmiş gıdalara yüksek tüketim ile orta yaşlı yetişkinlerin beyinlerindeki damar hasarı göstergeleri arasında, açık belirtiler veya hafıza ve düşünmede belirgin bir düşüş olmamasına rağmen bir ilişki olduğunu ortaya koydu.
Çalışma Detayları ve Metodoloji
ScienceAlert bilimsel web sitesi, çalışmanın 15 Ekim'de JAMA Network Open dergisinde yayınlandığını bildirdi. Çalışma, bilinen kardiyovasküler hastalıkları olmayan, yaşları 35 ile 69 arasında değişen 8.783 kişiyi kapsadı. Çalışma, diyet anketlerine, beyin manyetik rezonans görüntülemesine (MRG) ve bilişsel yetenek testlerine dayanıyordu.
Sonuçlar ve Beyin Değişiklikleri
Sonuçlar, en yüksek tüketim grubundaki her dokuz kişiden yaklaşık birinde, en düşük tüketim grubundaki her on iki kişiden yaklaşık birine kıyasla beyinde damar yaralanması göstergeleri bulunduğunu gösterdi. Manyetik rezonans görüntülemeleri, beyin beyaz madde bölgesindeki yüksek sinyal alanlarının yanı sıra, bazı dokulara yetersiz kan akışı sonucu oluşan odakları ortaya çıkardı.
Etki Eden Faktörler ve Sonuçlar
İlişki; yaş, sigara kullanımı, fiziksel aktivite, gelir, eğitim düzeyi, yüksek tansiyon ve diyabet gibi çeşitli faktörler dikkate alındıktan sonra da devam etti. Ancak çalışma, ultra işlenmiş gıda tüketimi ile hafıza ve düşünme test sonuçları arasında tutarlı bir ilişki bulamadı. Araştırmacılar, çalışmanın istatistiksel bir ilişkiyi gözlemlediğini ve bu gıdaların damar hasarına neden olduğunu kanıtlamadığını, ilişkinin doğasını ve sağlık etkilerini belirlemek için uzun vadeli çalışmalara ihtiyaç olduğunu vurguladı.
Kaynak: Suriye Arap Haber Ajansı (SANA)
Yorumlar (0)