Tartus İç Ticaret ve Tüketiciyi Koruma Müdürlüğü, bu sezon zeytinyağı sıkma fabrikaları için tartım doğruluğunu, yağ kalitesini ve güvenliğini sağlamak, çiftçilerin ve tüketicilerin haklarını korumak amacıyla işletme kuralları belirledi.
Teknik ve İdari Kurallar
Müdürlük, bugün Pazartesi günü Facebook sayfasında sıkma fabrikası sahipleri için bir dizi kural ve talimat yayınladı; bunlar, yetkili makamlarca belirlenen fiyatlar, hizmet ücretleri ve yağ oranlarına uyulması, bunların açıkça ilan edilmesi, terazilerin periyodik olarak kalibre edilmesi ve sıkma işlemlerine ilişkin doğru kayıtların tutulması gibi hususları içeriyordu.
Teknik şartlar arasında, santrifüj makinelerin kuru posada kalan yağ oranının yüzde 8'i, hidrolik pres makinelerin yüzde 11'i, atık sudaki yağ oranının yüzde 0,5'i ve toplam katı madde oranının yüzde 7'yi geçmemesini sağlayacak şekilde ayarlanması yer aldı.
Denetim Önlemleri
Müdürlük ayrıca, sıkma fabrikalarının ve ekipmanlarının temizliğinin korunması, atık suların uygun şekilde bertaraf edilmesi, yağın saklanması için gıda standartlarına uygun kapların kullanılması, sağlık ve çevre koşullarına uyulması ve üretim aşamalarının her basamağında hile ve manipülasyonun önlenmesi gerektiğini vurguladı.
Bu kuralların uygulanmasının izlenmesi kapsamında, Müdürlük bugün ilçe kırsalında bir denetim turu düzenledi ve tartım hatalı okuma vererek ağırlık eksikliğine yol açan bir zeytinyağı sıkma fabrikasını kapatma işlemine aldı.
Müdürlük Hukuki Metreler Bölümü Başkanı Sami Suleiman, SANA'ya yaptığı açıklamada, turun terazilerin kalibre edilmesini ve onaylanan standartlara uygunluklarının doğrulanmasını içerdiğini, çiftçilerin ve tüketicilerin haklarının korunması amacıyla denetimlerin sürdürüleceğini ve ihlalciler hakkında yasal işlem yapılacağını belirtti.
Kaynak: Suriye Arap Haber Ajansı (SANA)
Yorumlar (0)